愛吃辣的朋友快看過來！今天果凍要介紹一家很特別的台中麻辣料理
「臥龍崗麻辣香香鍋」
它雖然是鍋，但是用乾炒的麻辣鍋，師傅用20幾種辛香料熬製四川特級辣油及五香油，再加入特色火鍋底料、花椒、乾辣椒、燈籠椒及新鮮食材一起拌炒，吃起來又麻又辣又香，真的很過癮，很下飯愛吃辣的人快一起來看看吧~
店面是雖然位在大馬路上 但附近沒什麼吃的 還是需要找一下，內裝以汽油桶、大型電線輪座當作桌子，還配了高腳椅，就是我很喜歡的配置😍😍
採的是單鍋單炒的方式，想吃什麼料自己勾選，師傅會幫你炒成一鍋，菜單左列是選主菜+12配菜中選6種，挺特別的方式我還是第一次看到耶~辣度可以選醬香(不辣)、小辣、中辣、大辣，居然還有牛蛙口味，果凍今天選了中辣口味
辣的部分可能要斟酌一下 果凍真的是辣的不要不要的啦！！！
▲ 臥龍香香鍋 白蝦 280元 (中辣)
先來試試中辣，裡面選了6種配料，有花椰菜、高麗菜、鵝米血、杏鮑菇、掛竹筍、魚卵卷挺大碗的，一上桌麻辣香氣逼人，好想馬上開吃啊~
白蝦裡面放了好幾隻，吃起來很新鮮，辛香料的麻辣味都被大火炒到食材裡，完全不會搶走蝦子本身的鮮甜 也不會油膩
▲ 麻辣雙拼 110元 鴨血+臭豆腐
這兩種都滷的好入味，尤其是鴨血，鴨血口感細滑、軟嫩，整個麻辣醬汁透到裡面，辣度比中辣的香香鍋要辣一點，如果你點的是不辣的香香鍋，那點些麻辣熟食來配剛剛好。
整體來說不像是傳統的麻辣火鍋，一樣的辣椒等麻辣辛香料，經過大火快炒後，食材更加入味也多了一股香氣，我覺得挺新鮮挺好吃的，又麻又辣又香，如果能吃辣的人一樣直接挑戰大辣；另外單點、肉品跟海鮮的選擇性多，大家可以多點些新鮮蔬菜來搭配，能享受麻辣之餘又能兼顧營養，喜歡吃辣的人一定要去吃看看囉~
傳送資訊👇🏻👇🏻👇🏻
地址：台中市西區向上南路一段227號
營業時間：11:30–22:00 (週五~週日營業至24:00)
電話：04-24711379
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